Bật mí 10 món ăn đặc sản Phú Quốc khiến du khách say mê

     Phú Quốc - hòn đảo ngọc của Việt Nam không chỉ sở hữu những bãi biển hoang sơ, cát trắng, nước trong mà còn nổi tiếng với kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú. Hình ảnh những con ghẹ Hàm Ninh chắc nịch, những đĩa hải sản tươi rói hay những chai nước mắm thơm lừng luôn khiến du khách không thể cưỡng lại. Vậy đâu là những đặc sản Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua? Hãy cùng khám phá hành trình ẩm thực thú vị tại đảo ngọc này nhé!

➠ Đừng bỏ lỡ: Gợi ý các tour du lịch trong nước tiết kiệm & uy tín

1. Gỏi cá trích Phú Quốc 

     Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải.

2. Bún kèn Phú Quốc

     Ngoài những đặc sản quen thuộc như chả cua, nước mắm,... còn một món đặc sản Phú Quốc bạn không thể bỏ qua chính là bún kèn. Dù ít được nhắc đến trong danh sách những món ẩm thực Việt Nam, nhưng bún kèn là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Phú Quốc.

     Bún kèn được nấu từ cá nhàu hay cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Sau đó cho nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ trộn cùng nhau tạo nên tô bún kèn Phú Quốc “ăn một lần là nhớ mãi".

3. Bún quậy Phú Quốc

     Bún quậy Phú Quốc là một món ăn đường phố nổi tiếng của đảo ngọc Phú Quốc, được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, mang đậm hương vị của biển cả. Món ăn này khá giống bún nước lèo, với phần nước dùng được nấu từ xương heo, tôm khô và các loại gia vị. Bún quậy Phú Quốc thường được ăn kèm với các loại rau sống và hải sản như mực, chả cá, trứng cút,... Khi ăn, bạn sẽ dùng đũa quậy đều bún, tôm khô, chả cá và nước dùng để tạo thành hỗn hợp sền sệt, thơm ngon.

4. Nhum biển nướng

     Nhum biển nướng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng biển Việt Nam, đặc biệt là ở Phú Quốc. Món ăn này được làm từ những con nhum biển tươi ngon, được nướng chín vàng, thơm phức.

     Nhum biển là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, canxi, sắt,... Nhum biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, nhưng món nhum biển nướng trứng cút và nhum biển nướng mỡ hành vẫn được yêu thích hơn cả. Vị béo bùi của trứng nhum hoà quyện cùng nước chấm chua ngọt thì quả là cực phẩm.

5. Cá mú nướng mọi 

     Được thiên nhiên ưu ái ban cho nguồn thủy hải sản phong phú, Phú Quốc sở hữu nhiều loại sơn hào hải vị. Trong số đó, phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc - món ngon lạ miệng, hấp dẫn nhất huyện đảo này. Cá mú khi còn tươi nguyên mới đánh bắt được làm sạch và nướng trui trong than hồng. Khi thịt chín tới thì mùi hương thơm ngất ngây khó mà kiềm lòng. Vừa thường thức cá mú nướng mọi, vừa nhâm nhi rượu sim rừng cay cay thì còn gì thi vị bằng.

6. Mắm ghẹ Phú Quốc

     Mắm ghẹ Phú Quốc là một món ăn đặc sản nổi tiếng của đảo ngọc Phú Quốc, được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này được làm từ những con ghẹ tươi ngon, được xay nhuyễn với muối, đường, ớt và các loại gia vị khác.

     Mắm ghẹ Phú Quốc có màu đỏ cam, sánh mịn, khi nếm có vị ngọt của thịt ghẹ, vị mặn của muối, vị cay của ớt và vị đậm đà của các loại gia vị. Mắm ghẹ Phú Quốc có thể dùng để chấm trực tiếp với cơm, xoài sống hoặc dùng để chế biến các món ăn như gỏi ghẹ, bún ghẹ,...

7. Tiết canh cua Phú Quốc

     Món ăn Phú Quốc có cái tên lạ tai này là đặc sản của người dân nơi đây. Cua được dùng làm tiết canh nhất định phải là cua biển, nhiều gạch mới đảm bảo được độ ngon ngọt và bổ dưỡng của nó. Món ăn được chế biến cầu kỳ. Tiết cua màu trắng được lấy từ chân cua, ăn cùng thịt cua và ghẹ, ướp gia vị tạo nên hỗn hợp mằn mặn, ngọt bùi từ thịt cua và gạch.

8. Hải sâm Phú Quốc

     Hải sâm thường được người dân Phú Quốc gọi là “Đồn đột” hoặc “Đột ngậu”. Đây là món đặc sản Phú Quốc được nhiều người ưa thích vì chứa nhiều dinh dưỡng. Món đặc sản Phú Quốc này là món ăn cao cấp được rất nhiều du khách "săn tìm" khi đến đây. Bạn cũng có thể mua hải sâm khô để làm quà cho người thân; và dĩ nhiên, giá thành của hải sâm thì không hề rẻ nhé.

9. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

     Cách trung tâm Dương Đông khoảng 20km, làng chài Hàm Ninh là nơi bạn có thể tìm thấy đủ loại hải sản tươi ngon lành với mức giá khá mềm. Đặc sắc nhất có thể kể đến là món ghẹ Hàm Ninh trứ danh. Ghẹ không quá to nhưng rất dày và ngọt thịt. Ghẹ Hàm Ninh được chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp chấm muối tiêu chanh thôi nhưng cũng khiến du khách xuýt xoa vì độ ngon khó cưỡng.

10. Ốc gai xương rồng

     Ốc gai xương rồng hay ốc gai là loại hải sản Phú Quốc không thể không kể đến. Tên của loài ốc này bắt nguồn từ những chiếc gai nhọn đâm tua tủa trên thân. Ốc gai xương rồng nhiều thịt, màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, lại rất ngọt và béo. Cách chế biến ốc gai xương rồng ngon nhất và thơm nhất chính là nướng.

➠ Đừng bỏ lỡ: Chuyến du lịch trong mơ của bạn, khởi đầu cùng Saigon Luxury Group

     Ẩm thực Phú Quốc phong phú vốn là điểm thu hút lớn đối với du khách trong và ngoài nước. Bên cạnh đó, sự thân thiện cùng cách phục vụ chuyên nghiệp của người dân vùng biển đảo góp phần tạo nên sức hấp dẫn của hòn đảo xinh đẹp này. Còn chần chờ gì nữa mà không xách ba lô và lên đường khám phá Phú Quốc ngay thôi!

Thông tin liên hệ:

Công ty TNHH TM DV Du Lịch Sài Gòn Luxury

Địa chỉ: 512/39, Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: 0906.871.366 - 0909.765.218

Facebook: facebook.com/saigonluxurytravel

Email: xe.saigonluxury@gmail.com - ly.xedulich@gmail.com

Website: http://saigonluxurytravel.vn - https://saigonluxurygroup.com