Thượng Hải là một trong những thành phố sôi động và có ảnh hưởng nhất của Trung Quốc, được mệnh danh là "Viên ngọc phương Đông" nhờ vẻ đẹp hào nhoáng, hiện đại cùng vị thế kinh tế, tài chính hàng đầu châu Á. Thành phố này không chỉ nổi tiếng bởi những tòa nhà chọc trời hay nhịp sống hối hả, mà còn là nơi lưu giữ một nền văn hóa độc đáo, giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Nếu bạn đang có ý định đến đây, thì đừng vội bỏ qua bài viết này của Saigon Luxury nhé! Bởi trong đây sẽ tổng hợp đầy đủ các lưu ý quan trọng khi du lịch tại đây.

Lịch sử phát triển của Thượng Hải

Thượng Hải từng là một làng chài nhỏ ven sông Hoàng Phố vào thế kỷ 11, nhưng bước ngoặt lớn xảy ra vào thế kỷ 19 khi thành phố trở thành một cảng thương mại quan trọng sau Hiệp ước Nam Kinh (1842). Kể từ đó, Thượng Hải nhanh chóng phát triển thành trung tâm kinh tế, thương mại và tài chính lớn, thu hút nhiều quốc gia phương Tây đến đặt khu tô giới. Trải qua nhiều biến động lịch sử, từ thời kỳ thuộc địa, chiến tranh Trung - Nhật đến giai đoạn Cách mạng Văn hóa, Thượng Hải vẫn luôn giữ vai trò trung tâm kinh tế chiến lược. Đặc biệt từ khi Trung Quốc cải cách mở cửa vào cuối thế kỷ 20, Thượng Hải đã vươn mình mạnh mẽ và trở thành một trong những đô thị toàn cầu năng động nhất thế giới.

Hiện nay, Thượng Hải là thành phố lớn nhất Trung Quốc tính theo dân số. Với những khu đô thị hiện đại như Phố Đông, nơi tập trung các tòa nhà chọc trời như Tháp Thượng Hải, Tháp Kim Mậu, Trung tâm Tài chính Thế giới..., thành phố này là hình mẫu cho sự phát triển đô thị nhanh chóng và bài bản. Tuy hiện đại và công nghiệp hóa, nhưng Thượng Hải vẫn gìn giữ được những khu phố cổ, ngõ nhỏ, chợ truyền thống, kiến trúc xưa, như ở khu Thành Hoàng Miếu, vườn Dự Viên hay các con phố lát đá cổ kính tại Thiên Tử Phương.

Chuẩn bị gì khi đến Thượng Hải?

Để có chuyến đi suôn sẻ đến Thượng Hải, bạn cần chuẩn bị trước những vật dụng cần thiết. Tốt nhất là lên danh sách đồ đạc cần mang từ vài ngày trước, theo dõi dự báo thời tiết và tìm hiểu khí hậu vào thời điểm bạn sắp đặt chân đến.

Visa

Để xin visa đi Thượng Hải, bạn cần chuẩn bị các giấy tờ cơ bản như hộ chiếu còn hạn ít nhất 6 tháng, ảnh thẻ theo yêu cầu của lãnh sự quán, và đơn xin visa. Ngoài ra, bạn cũng có thể cần cung cấp giấy tờ chứng minh công việc hoặc tài chính như sao kê ngân hàng, thư mời từ công ty hoặc đối tác tại Thượng Hải nếu cần. Một mẹo quan trọng để xin visa thành công là chuẩn bị đầy đủ và rõ ràng các tài liệu, tránh thiếu sót. Bạn cũng có thể lựa chọn đặt tour du lịch, trong đó công ty du lịch sẽ làm visa cho bạn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Hành lý

Trước chuyến đi Thượng Hải, ngoài hộ chiếu và visa (nếu cần), bạn nên chuẩn bị kỹ hành lý để chuyến đi được thoải mái và suôn sẻ hơn. Điều quan trọng đầu tiên là trang phục phù hợp với thời tiết. Thượng Hải có khí hậu ôn đới với bốn mùa rõ rệt: mùa hè nóng ẩm, mùa đông lạnh và có gió. Nếu bạn đi vào mùa xuân hoặc thu, hãy mang theo áo khoác mỏng, khăn choàng nhẹ để giữ ấm khi cần. Mùa hè thì đừng quên nón, kính râm và kem chống nắng, còn mùa đông cần chuẩn bị đầy đủ áo ấm, găng tay, mũ len để tránh bị nhiễm lạnh.

Bên cạnh đó, hãy mang theo ổ chuyển đổi điện và sạc dự phòng vì ổ cắm ở Trung Quốc dùng loại 2 hoặc 3 chân dẹt với điện áp 220V – khá khác biệt so với một số quốc gia khác. Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị sim du lịch hoặc thiết bị phát wifi để tra cứu bản đồ, thông tin du lịch hoặc dịch thuật nhanh chóng. Lưu ý, nhiều ứng dụng quen thuộc như Google, Facebook, YouTube có thể bị hạn chế tại Trung Quốc, vì vậy bạn nên cài sẵn VPN trên điện thoại để sử dụng khi cần thiết.

Thanh toán bằng gì khi đến Thượng Hải?

Khi đến Thượng Hải, hình thức thanh toán phổ biến nhất là thanh toán điện tử qua các ứng dụng như Alipay và WeChat Pay. Đây là hai ví điện tử được sử dụng rộng rãi nhất tại Trung Quốc, từ trung tâm thương mại lớn, siêu thị, nhà hàng đến các quán ăn nhỏ hay thậm chí là xe hàng rong. Du khách quốc tế hiện cũng đã có thể đăng ký phiên bản dành cho người nước ngoài trên Alipay và WeChat Pay bằng hộ chiếu và thẻ thanh toán quốc tế như Visa/Mastercard. Ngoài ra, bạn nên cài sẵn ứng dụng Baidu Maps để tra cứu đường đi, và Didi để gọi xe – vì các app như Google Maps hay Grab có thể bị giới hạn tại Trung Quốc.

Tuy nhiên, bạn vẫn nên mang theo một ít tiền mặt vì vẫn còn không ít cửa hàng nhỏ, quán ăn truyền thống hoặc xe buýt không hỗ trợ thanh toán điện tử với tài khoản nước ngoài. Tiền mặt sẽ giúp bạn chủ động hơn trong những tình huống bất ngờ. Khi đổi tiền, nên chuẩn bị mệnh giá nhỏ để dễ sử dụng và tránh việc không được thối lại ở các cửa hàng nhỏ lẻ.

Thời điểm lý tưởng để du lịch Thượng Hải

Thời điểm tốt nhất để du lịch Thượng Hải là vào mùa xuân (tháng 3 – 5) và mùa thu (tháng 9 –11). Đây là lúc thời tiết mát mẻ, dễ chịu, cảnh sắc cũng rất đẹp – hoa nở rực rỡ vào xuân và lá vàng lãng mạn vào thu. Ngoài ra, đây cũng là khoảng thời gian ít mưa, thuận tiện cho việc tham quan, chụp ảnh và trải nghiệm các hoạt động ngoài trời. Nếu bạn muốn tránh đông đúc, nên tránh kỳ nghỉ lễ Quốc Khánh Trung Quốc (đầu tháng 10).

Các địa điểm tham quan nổi bật không thể bỏ lỡ

Nhắc đến Thượng Hải là nhắc đến vẻ đẹp hiện đại, hào nhoáng, sầm uất bậc nhất châu Á. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự năng động, những công trình kiến trúc ấn tượng và không khí đô thị tràn đầy sức sống. Nếu bạn có dịp đặt chân đến Thượng Hải, đừng bỏ lỡ những địa danh đặc sắc dưới đây

Starbucks Reserve Roastery

Starbucks Roastery tại Thượng Hải từng là cửa hàng Starbucks lớn nhất thế giới trước khi bị Starbucks Reserve Roastery tại Tokyo soán ngôi. Với không gian rộng rãi, được trưng bày như mọt bảo tàng cà phê, đây là nơi để bạn không chỉ thưởng thức những ly cà phê thơm ngon mà còn nơi trải nghiệm về văn hoá cà phê, trà đầy thú vị. Starbucks Roastery cung cấp một loạt các loại cà phê rang xay ngay tại chỗ, mang đến cho du khách một cái nhìn trực tiếp vào quá trình sản xuất cà phê. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích cà phê và muốn khám phá quy trình tạo ra những ly cà phê đậm đà.

Ngoài việc thưởng thức cà phê, Starbucks Roastery còn có một không gian thiết kế ấn tượng với những chiếc máy rang cà phê khổng lồ và khu vực thưởng thức cà phê đặc biệt. Nếu bạn yêu thích việc khám phá các loại cà phê khác nhau, đây là một cơ hội tuyệt vời để bạn tìm hiểu thêm về sự đa dạng của cà phê từ khắp nơi trên thế giới. Roastery cũng có các món ăn kèm độc đáo và các sản phẩm cà phê cao cấp, hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một không gian thư giãn với những trải nghiệm mới mẻ.

➡️ Khám phá ngay: Starbucks Reserve Roastery Thượng Hải - thiên đường cho tín đồ cà phê

Tháp Kim Mậu

Tháp Kim Mậu là một trong những biểu tượng của Thượng Hải, nổi bật với chiều cao 421 mét và kiến trúc độc đáo. Nằm trong khu vực Lục Gia Chuỷ, tháp Kim Mậu là một công trình nổi bật, có khả năng thu hút sự chú ý ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một trong những tòa nhà cao nhất ở Thượng Hải và là điểm tham quan không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố. Du khách có thể lên đến đài quan sát ở tầng 88 của tháp để chiêm ngưỡng toàn cảnh Thượng Hải từ trên cao, đặc biệt là vào ban đêm khi thành phố ánh đèn lung linh.

Bên cạnh việc tham quan đài quan sát, tháp Kim Mậu còn có các tiện ích khác như các cửa hàng, nhà hàng cao cấp và văn phòng cho thuê. Kiến trúc của tòa tháp được thiết kế theo hình dáng của một cây tùng – một biểu tượng của sự trường thọ và sức mạnh trong văn hóa Trung Quốc. Nếu bạn yêu thích kiến trúc và muốn tìm hiểu về sự phát triển hiện đại của Thượng Hải, tháp Kim Mậu chắc chắn là một điểm đến lý tưởng.

Sông Hoàng Phố

Sông Hoàng Phố là một trong những địa danh nổi tiếng nhất tại Thượng Hải, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm. Đoạn sông này kéo dài từ khu vực Đông đến Tây Thượng Hải và được biết đến với những tòa nhà cổ điển mang đậm dấu ấn của thời kỳ thuộc địa. Tại đây, bạn có thể nhìn thấy sự kết hợp tuyệt vời giữa các công trình kiến trúc cổ kính và hiện đại. Một buổi tối dạo bước dọc theo sông Hoàng Phố sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi nhìn ngắm những tòa nhà chọc trời của khu Phố Đông phía bên kia sông, đặc biệt là tháp truyền hình Minh Châu Phương Đông.

Ngoài những công trình kiến trúc nổi bật, khu vực bên bờ sông còn có các nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng lưu niệm cho phép bạn tận hưởng không khí trong lành và cảm nhận nhịp sống của thành phố. Sông Hoàng Phố là nơi lý tưởng để chụp những bức ảnh đẹp về Thượng Hải, đặc biệt vào ban đêm khi thành phố lên đèn. Nếu bạn là người yêu thích lịch sử và muốn tìm hiểu thêm về sự phát triển của Thượng Hải, Sông Hoàng Phố là một điểm tham quan không thể bỏ qua.

➡️ Khám phá ngay: Sông Hoàng Phố - tuyến đường lịch sử của Thượng Hải

Bến Thượng Hải

Bến Thượng Hải không chỉ là một địa điểm tham quan nổi tiếng mà còn là một phần quan trọng trong lịch sử phát triển thương mại của thành phố. Đây là nơi những thương nhân và du khách quốc tế đã đến và đi trong nhiều thế kỷ. Khu vực này không chỉ có các công trình cổ kính mà còn mang đậm nét văn hóa lịch sử của Thượng Hải khi là điểm giao thoa giữa phương Đông và phương Tây. Bến Thượng Hải có các tòa nhà kiến trúc kiểu thuộc địa, cùng với những con phố dọc theo bờ sông, mang đến cho du khách một cái nhìn sâu sắc về quá trình hình thành và phát triển của Thượng Hải.

Du khách đến Bến Thượng Hải có thể thưởng thức không khí trong lành, ngắm nhìn dòng sông Hoàng Phố và cảm nhận sự nhộn nhịp của thành phố. Một trong những điểm thu hút của Bến Thượng Hải là những chuyến tàu du lịch trên sông, mang đến cơ hội tuyệt vời để ngắm cảnh thành phố từ một góc nhìn hoàn toàn khác. Bến Thượng Hải chắc chắn sẽ là một điểm dừng chân tuyệt vời để bạn hiểu hơn về lịch sử và văn hóa Thượng Hải.

➡️ Khám phá ngay: Sống ảo tại Bến Thượng Hải

Disneyland Thượng Hải

Disneyland Thượng Hải là một trong những công viên giải trí nổi tiếng nhất tại Trung Quốc, mang đến cho du khách một trải nghiệm kỳ diệu và đầy màu sắc. Với những khu vực như Fantasyland, Tomorrowland, và Adventure Isle, công viên này không chỉ dành cho trẻ em mà còn thu hút rất nhiều du khách trưởng thành. Bạn có thể tham gia vào các trò chơi hấp dẫn, gặp gỡ những nhân vật Disney nổi tiếng và tham gia các cuộc diễu hành hoành tráng. Disneyland Thượng Hải còn có nhiều nhà hàng, cửa hàng và hoạt động vui chơi giải trí phong phú cho mọi lứa tuổi.

Ngoài ra, công viên còn có những sự kiện đặc biệt và chương trình biểu diễn tuyệt vời, chẳng hạn như các màn bắn pháo hoa vào buổi tối. Đến Disneyland Thượng Hải, bạn không chỉ được vui chơi, mà còn có cơ hội khám phá những hoạt động văn hóa và nghệ thuật độc đáo. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một không gian giải trí đầy màu sắc và thú vị tại Thượng Hải.

Ẩm thực Thượng Hải – Hương vị không thể bỏ lỡ!

Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời và nhịp sống hiện đại, mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn đặc sắc, tinh tế và mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền. Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa lệ này, đừng quên thưởng thức những đặc sản sau đây:

Trà trứng

Trà trứng là một trong những món ăn đường phố bình dị nhưng lại gắn liền với ký ức tuổi thơ và đời sống hằng ngày của nhiều thế hệ người dân Thượng Hải. Dù chỉ là món ăn vặt đơn giản, rẻ tiền, nhưng hương vị đậm đà, mộc mạc và tinh tế của trà trứng đã khiến không ít du khách phải trầm trồ và nhớ mãi không quên. Trứng sau khi được luộc chín sẽ được đập nhẹ để vỏ trứng rạn rồi đem hầm tiếp trong hỗn hợp gồm trà đen, nước tương, quế, hồi, thảo quả, trần bì và nhiều loại gia vị truyền thống khác. Quá trình hầm có thể kéo dài nhiều giờ, thậm chí cả đêm để từng lớp gia vị thấm đều vào bên trong lòng trắng và lòng đỏ, tạo nên hương vị mặn ngọt hài hòa, thơm lừng mùi trà và thảo mộc, xen lẫn chút đăng đắng nhẹ, cay ấm đặc trưng.

Điểm hấp dẫn của trà trứng không chỉ nằm ở vị ngon mà còn ở hình thức độc đáo: lớp vỏ trứng rạn tạo thành những đường vân nâu đẹp mắt như cẩm thạch – vừa là dấu hiệu nhận biết, vừa là nét nghệ thuật dân gian tinh tế. Vì đây là món ăn phổ biến nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các xe đẩy ven đường, cửa hàng tiện lợi, chợ truyền thống hoặc các trạm metro và cửa hàng ăn nhanh. Đặc biệt, vào buổi sáng sớm, hình ảnh một người dân Thượng Hải cầm theo ly đậu nành nóng và một quả trà trứng đã trở thành nét văn hóa quen thuộc, phản ánh lối sống giản dị mà tinh tế của người địa phương.

Bánh bao tiểu long bao cua lông

Nếu nói về món ăn biểu tượng của Thượng Hải, chắc chắn không thể không nhắc đến bánh bao tiểu long bao. Đây là loại bánh bao nhỏ xinh, được hấp trong xửng tre và nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, nhân thịt thơm ngọt và phần nước súp nóng hổi tan chảy bên trong. Khác với những loại bánh bao truyền thống có phần nhân khô, tiểu long bao có đặc trưng là nước súp được tạo ra từ lớp gelatin nước hầm đông, trộn cùng thịt lợn băm nhuyễn. Khi hấp lên, gelatin tan chảy, tạo thành phần nước súp đậm đà nằm gọn trong vỏ bánh. Khi ăn, người ta thường gắp nhẹ bằng đũa, chấm với giấm đen và vài lát gừng, rồi cắn một miếng nhỏ để hút phần nước bên trong trước khi ăn phần vỏ và nhân – vừa giữ được trọn vị ngon, vừa tránh bị bỏng.

Bạn có thể tìm thấy tiểu long bao ở khắp nơi trên đường phố Thượng Hải, từ các quán nhỏ bình dân đến những nhà hàng nổi tiếng. Địa chỉ được lòng cả dân bản địa lẫn du khách chính là Nanxiang Mantou Dian, nằm trong khu vực phố cổ Thành Hoàng Miếu. Ngoài ra, những thương hiệu như Din Tai Fung, Jia Jia Tang Bao, hay Yang's Dumpling cũng là lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức tiểu long bao đúng chuẩn.

Mỳ/cơm cua lông

Cua lông từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Thượng Hải, đặc biệt vào mùa thu – thời điểm cua đạt độ béo ngậy và ngon nhất trong năm. Loài cua này có kích thước nhỏ hơn cua biển thông thường nhưng phần gạch lại vô cùng dồi dào, thơm béo và có màu vàng cam đặc trưng. Khi được chế biến thành món mì hoặc cơm, cua lông như được nâng tầm lên thành một kiệt tác ẩm thực, vừa đậm chất truyền thống lại vừa tinh tế, sang trọng.

Sợi mì mềm dai, cơm trắng dẻo thơm kết hợp cùng thịt cua tươi và phần gạch béo ngậy, tất cả hòa quyện trong phần sốt được nấu từ nước luộc cua, dầu hành, rượu Thiệu Hưng và một số gia vị truyền thống. Hương vị béo mà không ngấy, ngọt thanh tự nhiên, ăn một lần là nhớ mãi. Đặc biệt, người Thượng Hải rất chú trọng đến cách trình bày: mỗi tô mì hay đĩa cơm cua lông đều được chăm chút cẩn thận, tôn vinh màu sắc vàng cam rực rỡ của gạch cua, tạo cảm giác vừa ngon mắt vừa ấm cúng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại nhiều nhà hàng truyền thống hoặc cao cấp ở Thượng Hải hoặc tại phố cổ Miếu Thành Hoàng hoặc Vườn Dự Viên, nơi quy tụ nhiều hàng quán đặc sản đúng chất Thượng Hải.

Thịt nướng

Khác với các loại thịt nướng cay nồng kiểu Tứ Xuyên hay Trùng Khánh, thịt nướng Thượng Hải được ướp ngọt nhẹ, mềm thơm. Thịt thường là lợn hoặc bò sẽ được nướng chín vàng, thơm phức, có thể ăn ngay hoặc ăn kèm rau sống và nước chấm tương đen hoặc nước tương ngọt. Khách du lịch Thượng Hải có thể thưởng thức thịt nướng ở các quán nướng vỉa hè hoặc khu ẩm thực chợ đêm tại phố ẩm thực Nam Kinh Lộ. 

Người Thượng Hải chuộng vị ngọt nhẹ, ít cay, thanh đạm, thích sự tinh tế và hài hòa trong món ăn. Với du khách Việt Nam vốn đã quen vị đậm, mặn, chua cay rõ nét sẽ thấy ẩm thực Thượng Hải dịu dàng hơn nhưng đầy tinh tế. Nếu vẫn sợ không quen với đồ ăn Thượng Hải thì cũng đừng lo lắng. Bởi Thượng Hải là thành phố lớn, đông khách du lịch quanh năm vì vậy có rất nhiều nhà hàng với nhiều món ăn truyền thống dành cho các du khách đến từ nhiều nước khác nhau.