Bí quyết thưởng thức rượu Bàu Đá đúng chuẩn

     Rượu Bàu Đá chính là một đặc sản trứ danh của vùng đất võ Bình Định, từ lâu đã xuất hiện trong văn chương vì sự nổi tiếng và vị ngon nguyên sơ của nó. Nhiều nhà văn, nhà thơ ngay sau khi uống rượu đã khẳng định đây chính là “Thiên hạ đệ nhất danh tửu” của đất nước Việt Nam, bởi mùi vị đặc trưng không nơi nào sánh được.

➠ Đừng bỏ lỡ: Gợi ý các tour du lịch trong nước tiết kiệm & uy tín

Nguồn gốc rượu Bàu Đá Bình Định

     Rượu Bàu Đá có nguồn gốc từ làng nghề truyền thống rượu Bàu Đá thuộc xóm Tân Long, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định. Tên gọi của rượu được đặt theo tên nguồn nước dùng để ủ men, chưng cất rượu là Bàu Đá. Bàu Đá là tên của một bàu nước ngày xưa cả làng dùng chung.

     Rượu Bàu Đá được nấu từ nguyên liệu chính là gạo nếp ngon cùng với nguồn nước ngọt thanh từ Bàu Đá. Men rượu được làm từ lá cây thuốc bắc theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại rượu nào khác. Rượu Bàu Đá có nồng độ cồn cao, thường từ 50 độ trở lên, nhưng khi uống không gây cảm giác nồng hay gắt cổ. Rượu có màu vàng óng, trong vắt, hương thơm nồng nàn, vị cay nồng nhưng êm dịu và hậu vị ngọt thanh.

     Quy trình sản xuất rượu Bàu Đá vô cùng cầu kỳ và tỉ mỉ. Gạo nếp được vo sạch, ngâm trong nước ấm và sau đó đem nấu chín. Sau khi nấu chín, nếp được đem ủ men trong những hũ gốm sứ lớn trong khoảng 7 ngày. Tiếp theo, nếp được đem ra chưng cất bằng nồi đồng truyền thống. Quá trình chưng cất diễn ra trong khoảng 8 tiếng, đòi hỏi sự kiên trì và kinh nghiệm của người nấu rượu.

Công dụng của rượu Bàu Đá

     Rượu Bàu Đá nổi tiếng là loại rượu có mùi vị thơm ngon đặc trưng, nếu uống điều độ từ 1 đến 2 ly nhỏ mỗi ngày sẽ cảm thấy thoải mái, dễ chịu, trị được các chứng đau lưng, nhức mỏi, tốt cho hệ tiêu hóa, cơ thể khỏe mạnh và cường tráng hơn.

     Đặc biệt, rượu Bàu Đá làng nghề Cù Lâm có nồng độ rất cao (từ 50 đến 54 độ) nhưng khi uống vào không hề có cảm giác nhức đầu như các loại rượu thông thường. Với hương vị và truyền thống lâu đời, rượu Bàu Đá được người dân trong và ngoài nước yêu thích, xem đó như là loại rượu ngon nhất của Việt Nam.

     Mỗi khi có dịp đến Bình Định, khách du lịch thường tìm đến làng nghề Cù Lâm để khám phá quy trình sản xuất cũng như chọn mua cho mình vài chế rượu ngon làm quà.

Nghệ thuật thưởng thức rượu Bàu Đá đúng chuẩn Bình Định

     Rượu Bàu Đá - đặc sản trứ danh của Bình Định - không chỉ nổi tiếng bởi hương vị nồng nàn, êm dịu mà còn bởi nghệ thuật thưởng thức độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa của người dân nơi đây. Để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của Bàu Đá, người thưởng thức cần tuân thủ những quy tắc sau:

Chuẩn bị:

● Ly rượu: Nên sử dụng ly thủy tinh hoặc gốm sứ nhỏ, có miệng thon để giữ được hương vị và cảm nhận được độ sóng sánh của rượu.

● Nhiệt độ: Rượu Bàu Đá ngon nhất khi thưởng thức ở nhiệt độ phòng, khoảng 20-25 độ C.

● Mồi: Nên chọn những món ăn dân dã, thanh đạm như nem chua, tré, thịt luộc,... để tôn lên hương vị của rượu.

Thưởng thức:

● Rót rượu: Rót rượu từ từ, nhẹ nhàng từ trên cao xuống ly cho đến khi đầy 2/3 ly. Thao tác này giúp tạo bọt cho rượu, làm dậy lên hương thơm nồng nàn.

● Ngửi rượu: Nâng ly rượu lên ngang tầm mắt, nghiêng ly một góc nhỏ và hít thở sâu để cảm nhận hương thơm đặc trưng của rượu. Hương thơm của Bàu Đá là sự hòa quyện tinh tế giữa vị nồng của men, vị ngọt của gạo và hương thoang thoảng của lá gai.

● Uống rượu: Uống một ngụm nhỏ, nhấp rượu từ từ trong miệng để cảm nhận vị cay nồng lan tỏa khắp vòm họng. Sau đó, nhai kỹ và cảm nhận vị đắng nhẹ cùng hậu vị ngọt thanh lưu luyến.

● Thưởng thức cùng mồi: Ăn một miếng mồi sau mỗi ngụm rượu để cân bằng hương vị và kích thích vị giác.

     Thưởng thức rượu Bàu Đá không chỉ là uống rượu mà còn là một nghệ thuật, một nét đẹp văn hóa của người dân Bình Định. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để thưởng thức Bàu Đá đúng chuẩn và cảm nhận trọn vẹn hương vị nồng nàn, êm dịu của loại rượu đặc sản này.

➠ Đừng bỏ lỡ: Chuyến du lịch trong mơ của bạn, khởi đầu cùng Saigon Luxury Group

     Rượu Bàu Đá là một đặc sản trứ danh của Bình Định, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến với Bình Định, hãy thưởng thức những ly rượu Bàu Đá để cảm nhận tinh hoa ẩm thực và nét đẹp văn hóa của mảnh đất võ này.

Thông tin liên hệ:

Công ty TNHH TM DV Du Lịch Sài Gòn Luxury

Địa chỉ: 512/39, Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: 0906.871.366 - 0909.765.218

Facebook: facebook.com/saigonluxurytravel

Email: xe.saigonluxury@gmail.com - ly.xedulich@gmail.com

Website: http://saigonluxurytravel.vn - https://saigonluxurygroup.com